Angel cake et ganache : toutes nos recettes

Name: Nos meilleures recettes d'angel cake
Total time: 30 min
Cuisine: angel cake

L'angel cake est à base de blancs d'oeufs montés en neige. Photo par Tim Sackton

L'angel cake ou gâteau des anges est un gâteau qui nous vient des États-Unis. Cuit dans un grand moule rond avec un tube au centre, sa texture est particulièrement légère et aérienne.

Il peut se présenter sous la forme de petits gâteaux individuels ou bien en gâteau à partager. On le décore généralement avec du glaçage ou un coulis de fruit. Certains l'enrobent d'une crème chantilly au mascarpone. Bref, vous l'aurez compris, ce gâteau est idéal pour toutes les petites envies gourmandes. L'opposé de l'angel cake est bien entendu le non moins célèbre...devil's cake !

À ne pas manquer !

Bloquer au froid

Le chocolat

Voir tous les articles d'angel cake
Voir tous les articles de ganache

Angel cake et ganache : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

5 vidéos indispensables pour les fêtes

A la rentrée on passe l'éponge

Des macarons à foison

Voir toutes les sélections de recettes d'angel cake
Voir toutes les sélections de recettes de ganache

Toutes les recettes d'angel cake et ganache des Gourmets

Des idées de recettes d'angel cake et ganache pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Angel cake au chocolat

Amandine Cooking

Vous êtes tenté par une recette d'angel cake au chocolat ? Testez cette recette de blanc d'oeuf et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.